11月15-17日，由全(quan)國食品工業(ye)職業(ye)教育教學(xue)指導委員會主(zhu)辦的(de)“姜不老杯”第四(si)屆全(quan)國高職院(yuan)校(xiao)(xiao)“食品營養(yang)(yang)與安(an)全(quan)檢(jian)測”技(ji)(ji)能(neng)大賽(sai)在江蘇農林職業(ye)技(ji)(ji)術(shu)學(xue)院(yuan)舉(ju)行，來自全(quan)國相關行業(ye)領(ling)域的(de)84所職業(ye)技(ji)(ji)術(shu)院(yuan)校(xiao)(xiao)164名選手參加(jia)本次(ci)大賽(sai)。我校(xiao)(xiao)化生(sheng)學(xue)院(yuan)食品專業(ye)群(qun)主(zhu)任黃略略帶隊(dui)，沈麗老師指導的(de)學(xue)生(sheng)蘇楚丹獲(huo)微生(sheng)物檢(jian)測賽(sai)項一等(deng)獎(jiang)，李彬老師指導的(de)學(xue)生(sheng)許斯敏獲(huo)營養(yang)(yang)素檢(jian)測賽(sai)項二等(deng)獎(jiang)，我校(xiao)(xiao)參賽(sai)團隊(dui)榮獲(huo)團體一等(deng)獎(jiang)。
食品(pin)(pin)營養(yang)與安全監測(ce)能力(li)是高(gao)職食品(pin)(pin)工業類專業食品(pin)(pin)加(jia)工、食品(pin)(pin)檢測(ce)、食品(pin)(pin)安全與質量管理(li)三(san)大核心(xin)能力(li)之一。化(hua)生(sheng)(sheng)學院積極組織學生(sheng)(sheng)參加(jia)選拔，并對入選的(de)(de)學生(sheng)(sheng)認真(zhen)指導，勤加(jia)訓練(lian)。沈(shen)麗、李(li)彬等老師犧牲了大量的(de)(de)課(ke)余及節假日時間，討論(lun)制定訓練(lian)計劃(hua)，協助(zhu)查找相關(guan)資料(liao)，規范檢查操作(zuo)細(xi)節，督促強化(hua)檢測(ce)的(de)(de)準確及熟(shu)練(lian)程度。在比賽(sai)中，蘇(su)楚丹同學憑借出(chu)色的(de)(de)心(xin)理(li)素質、實際(ji)操作(zuo)、理(li)論(lun)水平、現場應變能力(li)，最終取(qu)得了一等獎的(de)(de)成績(ji)。
據悉，全國(guo)食品營養與安全檢(jian)測高(gao)職(zhi)院(yuan)校(xiao)(xiao)在校(xiao)(xiao)生技能大賽(sai)(sai)自2016年首屆舉(ju)辦(ban)，已(yi)經發(fa)展為我國(guo)目前高(gao)職(zhi)院(yuan)校(xiao)(xiao)食品檢(jian)測專業水平最(zui)高(gao)、參賽(sai)(sai)選手最(zui)多、社會(hui)影(ying)響(xiang)最(zui)大的(de)國(guo)家級職(zhi)業院(yuan)校(xiao)(xiao)技能賽(sai)(sai)事之(zhi)一(yi)。本次大賽(sai)(sai)展示了(le)我校(xiao)(xiao)參賽(sai)(sai)選手們扎實(shi)的(de)理論知識(shi)和精湛的(de)操作(zuo)技藝，對于弘揚“執著專注、精益(yi)求精”的(de)工匠精神(shen)，推(tui)進以賽(sai)(sai)促教、以賽(sai)(sai)促改、以賽(sai)(sai)促學具有(you)現(xian)實(shi)意(yi)義。
（化(hua)生(sheng)學(xue)院 馮金軍 ）
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